Castillo de Buñol
Fortaleza del siglo XIII formada por dos recintos.
El castillo, ubicado en la parte alta del casco histórico, data del siglo XIII y consta de dos recintos bien diferenciados, separados por fosos artificiales y unidos por un puente que los conecta.
El primer recinto, de forma poligonal, donde se ubica la plaza de armas está protegido, al lado norte, por un tramo recto de muralla defendido por tres torres, una de acceso central que une el recinto con la población mediante un puente sobre el foso. La plaza de armas tiene algunas edificaciones adosadas al muro, con un cuerpo de ronda perforado por saeteras, que no desvirtúan el amplio espacio de este lugar.
Al otro lado de las tres torres está la puerta de acceso que comunica con el otro recinto a través de otro puente y un pasadizo perforado en la torre del homenaje.La torre del homenaje contaba con una estancia, a la que se accedía por una puerta desde las plantas altas del palacio gótico hoy desaparecidas.
El segundo recinto, separado del otro por la torre del homenaje, alberga los edificios residenciales. Alrededor de su plaza triangular se distribuían el palacio gótico, las dependencias palaciales de los condes y la iglesia del Salvador. Del palacio gótico se conservan la sala del Oscurico, una gran habitación rectangular y adosada por uno de sus lados a la torre del homenaje, que primitivamente estaba dividida en dos pisos. La sala del Oscurito se usa en la actualidad para actos culturales y exposiciones. La salida hacia el barrio antiguo se efectúa a través de una puerta fortificada, denominada la Torreta.